Употребляйте в пищу Питту с куриным Карри или карри с рыбой. Или с вашим любимым гарниром. Ингредиенты: 2 стакана сырого риса 3 — 4 чашки кокосовой стружки или кокосовой муки 0.5 л кокосового молока соль по вкусу вода Процесс приготовления: Промойте сырой рис и замочите его на ночь. Утром слейте воду и разотрите рис. Просейте […]
Этот бисквит готовится специально на Сингальский и Тамильский Новый Год. А также на праздники. Ингредиенты: 4 чашки выскобленного кокоса 2 – 3 чашки сахара 1 ½ чашки манной крупы 1 чашка фиников (маленькими кусочками) 1 стакан кешью 1 стакан изюма 1 стакан арбузного варенья 1 очищенный от кожицы лайм (небольшими кусочками) 4 ст. л. имбиря […]
Стринг хопперс, в основном едят с Кири ходи (Белый кокосовый соус), Пол Сетбола (кокос смешанный с перцем Чили), maalu не Ambulthiyal или куриным Карри. Но вы также можете кушать его с любым белым соусом или любым соусом карри. Ингредиенты: 3 стакана обжаренной рисовой муки 2 – 3 чашки теплой воды Соль по вкусу Примечание: 1. Обжарить […]
Вы можете кушать кешью карри с любым видом риса, лапши или любым блюдом. Ингредиенты: 200 г орехов кешью 1 средний лук, нарезанный 3 – 4 столовые ложки чеснока – мелко нарезанного 2 столовые ложки имбиря – мелко нарезанного 3 столовые ложки перец черный молотый 2 – 3 столовые ложки Шри-Ланки жареный карри порошок ½ чайной […]
Ингредиенты: 1 ½ чашки риса Басмати промывают 1 лук, нарезаем 5 зубчиков чеснока – режем 3 чайные ложки сливочного масла ¼ чайной ложки куркумы 5 зубчиков измельченного кардамона 2,5 см палочки корицы 1,5 стакана воды соль по вкусу Готовим: Нагреть кастрюлю на среднем огне и добавить 2 чайные ложки сливочного масла, растопить. Добавить лук, чеснок […]
Ингредиенты: 3 вареных картошки – нарезать кусочками 1 лук, порезанный 3 – 4 зубчика чеснока — порезать 4 – 5 чайных ложек Мальдивская рыба (любая мелкая сушеная рыбка) 1 ½ чайной ложки семян горчицы 2 столовые ложки сока лайма 2 чайные ложки перец чили кусочками ½ чайной ложки порошка Чили ¼ чайной ложки куркумы 4 […]
Вы можете кушать жареный рис с любым мясом или рыбой, из того, что Вам нравится. Ингредиенты: 6 чашек сваренного риса басмати 2 моркови – порезать соломкой(натереть на терке) 2½ стакана лук-порей – порезанного соломкой 1 стакан фасоли – порезанной небольшими кусочками 1 стакан зеленого горошка 2 луковицы среднего размера, порезать небольшими кусочками 3 зубчика чеснока […]
Вы можете подавать Креветки карри с любым видом риса, лапши, хлеба или любым гарниром. Ингредиенты: 200 г тигровых креветок 2 чашки кокосового молока 1 луковица нарезанная 3 зубчика чеснока, нарезанный ½ лайма — отжать сок 1 х 1,5 см кусочка корицы, 5 – 6 листьев карри 1 чайная ложка карри порошок 1 ½ чайные ложки […]
Яичные рулетики идеально подходят для чаепития, на вечерние закуски, а также в качестве завтрака. Подавайте их теплыми, с кетчупом или вашим любимым соусом. Ингредиенты: на блины: 2 стакана муки 1 яйцо (необязательно) 1 чашка кокосового молока (необязательно) щепотка соли 2 чашки холодной воды для начинки: 6 сваренных вкрутую яйца – разрезать на пополам Seeni сетбола, […]
Это Шри-Ланки сладкий десерт, который готовят специально на Новый Год. А также для традиционных случаев и праздников. Чтобы сделать кокис, вам понадобится Прессформа Кокис. Ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки 2 стакана кокосового молока 1 яйцо ¼ чайной ложки куркумы масло для жарки соль по вкусу Процесс приготовления: Необходимо просеять муку и поместить ее в большую миску. […]
Вы можете кушать салат из баклажанов с любым рисом, вермишелью или даже с любым видом хлеба. Ингредиенты: 250 г баклажана – нарезать мелкой соломкой ½ красный лук – нарезать кубиками 10 зеленых перцев чили – разрезать вдоль (по желанию) 2 – 3 зубчика чеснока 2,5 см х 1 см кусочек имбиря 20 – 25 шт […]
Ингредиенты: 250г отварного картофеля нарезать кусками ½ луковицы, порезанной 4 зубчика чеснока, нарезанного 4 зеленый перец чили – мелко нарезать 5 -6 листья карри ½ чайной ложки пажитника (Uluhal) 2 стакана кокосового молока ¼ чайной ложки куркумы ½ чайной ложки порошка Чили ½ чайной ложки Шри-Ланки карри соль по вкусу Процесс приготовления: В кастрюле смешайте […]
Ингредиенты: 6 ломтиков хлеба, срезать корку, нарезаем на небольшие квадратики. 1 средний лук, нарезанный маленькими кубиками 1 небольшой помидор, нарезанный нарезанный маленькими кубиками 1/4 чашки рубленого зеленого перца 1/2 чайной ложки порошка Чили 1/4 чайной ложки порошка куркумы Соль по вкусу Небольшой кусочек имбиря, нарезанный мелко 1/2 чайной ложки семян фенхеля 1/2 чайной ложки семян горчицы […]
Жареная и хрустящая желтая чечевица, с добавлением специй. Ингредиенты: 1 стакан урад дал или чечевицы 1 мелко нарезанный лук 2 измельченных перца чили 1 ч. л. перца ( необязательно) 1 чайная ложка кукурузной муки Щепотку асафетиды (В целом, в кулинарии асафетиду может заменить любое сушеное растение с чесночным запахом или чесночная приправа. Вкус, как говорится, […]
Ингредиенты: -стружка половины кокоса (мелим в блендере) -лайм -красный лук -зубчик чеснока -перец чили порошок -соль 1. В ступке разминаем измельченный лук, чеснок, соль и перец чили. 2. Добавляем смесь в кокосовую стружку. 3. Выдавливаем лимон. Быстро, и поверьте, очень вкусно. Употребляется руками, как и все остальное на Шри-Ланке. Приятного аппетита!
Ингредиенты: -мякоть половины кокоса, для приготовления кокосовой стружки, мелем блендером. -1,5 стакана муки -50 грамм кокосового масла -красная луковица -свежий перчик чили+щепотка молотого чили -свежие листья карри (по возможности) -вода -кокосовое масло -соль 1. В большую миску кладем кокосовую стружку, засыпаем всю муку, добавляем размягченное масло. 2. Мелко режем луковицу, измельчаем чили и листья карри. […]
Приятного аппетита! Можно начинять как яйцом, так курицей или рыбой! Заказать готовую смесь для «Хопперса» можно на интернет площадке ЭКСПРЕСС ЧИП ООО — https://exspresscheap.ru/produkty/bakaleya/smes-d-prigotovleniya-hoppersa-hoppers-400-gr-harischandra-mills-plc-shri-lanka/
Ингредиенты Кокосовая стружка — 220 г Финики — 350 г Кокосовое масло — 1-1.5 ст.л (по необходимости) Агар-агар — 4-5 ч.л. или желатин 40 г (по рекомендации производителя) Вода — 150 мл Сахар/мед — по вкусу Ваниль — по вкусу Кокосовое молоко — 800 мл Лимонный сок / фруктовое пюре — 150 мл Цедра лимона […]
ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций Тесто: Сахарная пудра – 300 г Мука пшеничная – 250 г Кокосовая стружка – 140 г или пищевая добавка со вкусом кокоса https://exspresscheap.ru/produkty/bakaleya/vkusovaya-dobavka-28ml-1-sht-delmege-shri-lanka/ Яйцо куриное – 4 шт. Йогурт натуральный – 250 г Масло кокосовое – 100 мл Разрыхлитель теста – 1 ч.л. Для украшения: Кокосовая стружка – 10 г Мед – […]
