Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки, 2 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. вакуумно высушенного зеленого или черного перца, 50 г свежего имбиря, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. порошка умеренно острого карри, сок 1/2 лайма, 1/2 л консервированного кокосового молока, по 1 веточке зелени карри и лимонной мяты, […]
Ингредиенты: рис длиннозерный — 1/2 стакана яйцо — 2 шт. соус карри — 1/2 стакана зелень петрушки Способ приготовления: Рис переберите, промойте, всыпьте в большое количество кипящей подсоленной воды. Помешивая, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 12–15 минут. Откиньте на дуршлаг, затем прогрейте на противне в духовке. Выложите горячий рис на […]
Ингредиенты: Кальмары чищенные 500 гр. Растительное масло 3 ст.л. Семена горчицы 1/2 ч.л. Лук репчатый 300 гр. Зелёный чили перец 2шт. Красный чили молотый 1/2 ч.л. Имбирь свежий 30 гр. Кориандр молотый 1/2 ч.л. Помидоры в собственном соку 400 гр. Кинза зелёная 1/2 пучка Чеснок 2 зубка Соль по вкусу Рис для гарнира Приготовление Прогреваем […]
Ингредиенты: 250 г креветок (очищенных и мелко порезанных) 250 г картофельного пюре 2 стакана масла для фритюра 2 столовых ложки зерен тмина 2 веточки листьев карри 2 луковицы 6 зубчиков чеснока 2 кусочка имбиря 3-4 стручка зеленого чили 2 столовых ложки порошка куркумы соль по вкусу 4 взбитых яйца панировочные сухари Приготовление: Мелко порежьте лук, […]
Ингредиенты: Цыпленок весом 1 кг 3 пластины свежего имбиря (дробленого) 2 зубчика чеснока 10-15 головок лука шалота 1 свежий чили 2 стручка кардамона 2 гвоздики 0,5 чайной ложки порошка чилли 2 чайных ложки молотой паприки 25 г мякоти тамаринда, размоченной в 50 мл воды 1 столовая ложка порошка карри 1/4 чайной ложки порошка куркумы 1 […]
Чаще всего это карри подают с рисом, но вы можете выбрать гарнир из тех, что вам нравится. Ингредиенты: 1 средний сорванный манго, готовим вместе с кожурой 2 чайные ложки измельченного чеснока 2 чайные ложки рубленого имбиря 1 луковица (нарезанная) соль – по вкусу 1 чайная ложка порошка Чили ½ чайной ложки куркумы 2 чайные ложки […]
Ингредиенты: 6 столовых ложек семян кориандра 3 столовые ложки семян тмина 2 столовые ложки порошка куркумы 1 чайная ложка семян фенхеля 1 х 5 см палочка корицы (тертый) 4 гвоздики 4 стручка кардамона 5 сушеных листьев карри 1 чайная ложка целого черного перца Процесс приготовления: Нагреть сковороду, положить семена кориандра и обжарить его, до получения […]
Это очень популярная и вкусная еда, закуска. Неважно когда именно Вы хотите их кушать, будет ли это обед, чай или ужин дома или праздники. Их можно подавать с другими основными блюдами. Надеюсь, вам понравится это блюдо так же, как и большинству Ланкийцев. Удачи. Ингредиенты: для котлет: 150г консервированный тунец (любая рыба которая Вам нравится в […]
Ингредиенты: 2 стакана риса (можете выбрать белый рис, красный, бурый) 1½ — 2 стакана густого кокосового молока 4 — 4½ стакана воды соль – по вкусу Процесс приготовления: Промыть рис и поместить его в средней кастрюле с водой и солью. Довести его до кипения на среднем огне. Накрываем крышкой и варим, пока рис не станет […]
Вы можете кушать с любым видом риса, хлеба, лапши или с Вашим любимым блюдом. Ингредиенты: 650 г свинины нарезать небольшими кусочками 1 лук, нарезанный 3 зубчика чеснока – нарезанный небольшой кусочек имбиря нарезанный 3 чайные ложки порошка Чили 2 чайные ложки перец черный молотый 1 чайная ложка Шри-Ланки сырого порошка карри ¼ ч. л. куркумы […]
Стринг хопперс, в основном едят с Кири ходи (Белый кокосовый соус), Пол Сетбола (кокос смешанный с перцем Чили), maalu не Ambulthiyal или куриным Карри. Но вы также можете кушать его с любым белым соусом или любым соусом карри. Ингредиенты: 3 стакана обжаренной рисовой муки 2 – 3 чашки теплой воды Соль по вкусу Примечание: 1. Обжарить […]
Ингредиенты: 1 ½ чашки риса Басмати промывают 1 лук, нарезаем 5 зубчиков чеснока – режем 3 чайные ложки сливочного масла ¼ чайной ложки куркумы 5 зубчиков измельченного кардамона 2,5 см палочки корицы 1,5 стакана воды соль по вкусу Готовим: Нагреть кастрюлю на среднем огне и добавить 2 чайные ложки сливочного масла, растопить. Добавить лук, чеснок […]
Ингредиенты: 3 вареных картошки – нарезать кусочками 1 лук, порезанный 3 – 4 зубчика чеснока — порезать 4 – 5 чайных ложек Мальдивская рыба (любая мелкая сушеная рыбка) 1 ½ чайной ложки семян горчицы 2 столовые ложки сока лайма 2 чайные ложки перец чили кусочками ½ чайной ложки порошка Чили ¼ чайной ложки куркумы 4 […]
Вы можете кушать жареный рис с любым мясом или рыбой, из того, что Вам нравится. Ингредиенты: 6 чашек сваренного риса басмати 2 моркови – порезать соломкой(натереть на терке) 2½ стакана лук-порей – порезанного соломкой 1 стакан фасоли – порезанной небольшими кусочками 1 стакан зеленого горошка 2 луковицы среднего размера, порезать небольшими кусочками 3 зубчика чеснока […]
Вы можете подавать Креветки карри с любым видом риса, лапши, хлеба или любым гарниром. Ингредиенты: 200 г тигровых креветок 2 чашки кокосового молока 1 луковица нарезанная 3 зубчика чеснока, нарезанный ½ лайма — отжать сок 1 х 1,5 см кусочка корицы, 5 – 6 листьев карри 1 чайная ложка карри порошок 1 ½ чайные ложки […]
Вы можете кушать салат из баклажанов с любым рисом, вермишелью или даже с любым видом хлеба. Ингредиенты: 250 г баклажана – нарезать мелкой соломкой ½ красный лук – нарезать кубиками 10 зеленых перцев чили – разрезать вдоль (по желанию) 2 – 3 зубчика чеснока 2,5 см х 1 см кусочек имбиря 20 – 25 шт […]
Ингредиенты: 250г отварного картофеля нарезать кусками ½ луковицы, порезанной 4 зубчика чеснока, нарезанного 4 зеленый перец чили – мелко нарезать 5 -6 листья карри ½ чайной ложки пажитника (Uluhal) 2 стакана кокосового молока ¼ чайной ложки куркумы ½ чайной ложки порошка Чили ½ чайной ложки Шри-Ланки карри соль по вкусу Процесс приготовления: В кастрюле смешайте […]
Ингредиенты Филе рыбы — 300 г Карри — 20 г https://exspresscheap.ru/produkty/specii/ Куркума — 1 ч.л. Чеснок — 2 зубка Листья лимона — 10 г Имбирь — 2 см Кокосовое молоко — 250 мл Растительное или кокосовое масло — 2 ст.л. Перец чили — 5 г Лук репчатый — 1 шт. Перец черный молотый — 5 г […]
Для тех, кто не может есть острое, советуем уменьшить количество карри или увеличить порцию блюда. Подавать курицу в карри можно на общем блюде с рисом или картофелем. А можно соус подать отдельно, а гарнир отдельно. ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции: Куриные бедра и голени без кости — 500 грамм; Лук репчатый — 1 шт; Сладкая паприка […]
Приятного аппетита! Можно начинять как яйцом, так курицей или рыбой! Заказать готовую смесь для «Хопперса» можно на интернет площадке ЭКСПРЕСС ЧИП ООО — https://exspresscheap.ru/produkty/bakaleya/smes-d-prigotovleniya-hoppersa-hoppers-400-gr-harischandra-mills-plc-shri-lanka/
