Wattalapan-десерт

Wattalapan — десерт

Ингредиенты:

3 чайных чашки меда (идеально — пальмовый мед, или какой-нибудь наш, только не гречишный).

1 ч.л. корицы,

1 ч.л. кардамона молотого или 9-12 раздавленных зерен

7 яиц,

1 чайную чашку кокосовых сливок (можно развести из сухого),

2 щепотки соли,

3 капли ванильного экстракта

Готовим:

Мед, корица, кардамон смешиваем и 5 минут прокипятим, затем оставить остужаться, когда остынет — процедить.
Яйца, кокосовые сливки, соль, ванильный экстракт смешать и хорошо взбить.

Потом смешать с остывшим медом и еще раз хорошо взбить. Вылить в форму, добавить кешью, арахис, изюм и по желанию фрукты.

Готовить 25 минут в пароварке или 10-15 минут в духовке на слабом огне, поставив в самый низ противень с водой.
Есть остывшим.

Приятного аппетита.