Ингредиенты Креветки — 350 г Бульонный кубик — 1 шт. Чеснок — 2 зубка Имбирь — 2 см Лук — 1 шт. Кокосовое масло — 1 ст.л. Вода — 300 мл Перец чили — 1 шт. Мята — 10 г Базилик — 10 г Кокосовое молоко — 400 мл Паста карри — 2 ст.л. Лайм […]
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: Помидоры – 1.5 кг Сладкий перец — 2 шт. , чили перец 2 шт., Черри – 250-400 г (по желанию) Чеснок – 8 зубчиков Кокосовое масло – 2 ст.л. Соль – по вкусу Сахар – по вкусу Молотый черный перец, чили – по вкусу Репчатый лук – 1 шт. Картофель – […]
ИНГРЕДИЕНТЫ Цветная капуста — 300-350 г Кабачки — 500 г Кокосовое масло — 1 ст.л. Соль — 1 щепотка Соль черная — 0,5 ч.л. Асафетида — на кончике ножа Черный молотый перец, паприка молотая, карри — по вкусу Цветную капусту промойте и разберите на соцветия. Кабачки промойте, отрежьте кончики, сами кабачки нарежьте небольшими кусочками. На […]
Ингредиенты на 4 порции: 500 грамм свеклы (три небольшие свеклы); 400 мл кокосового молока; красный лук 2 шт; 1 столовая ложка кокосового масла; чеснок, 2 зубчика; 1 спелое авокадо; один лайм, понадобится только сок (по немногу в каждую тарелку); соль и листья любого красивого салата для украшения (или листья рукколы, например). Приготовление: Очистите свеклу, нарежьте […]
Ингредиенты: 2 литра кокосового молока; кокосовое масло; 300-400 грамм крупных креветок; 300 г. качественного плавленного сыра (тот который кушаете на бутерброде); 4 картошины; 1 морковка; 1 луковица; черный перец, чили, соль — по вкусу. Приготовление: В двухлитровой (и чуть больше) кастрюле, где будете варить суп разогрейте немножко сливочного масла вперемешку с кокосовым маслом. Обжаривайте пять […]
Ингредиенты: 4 сваренных вкрутую яйца; 1 чайная л. мальдивской рыбки (заменила этот пункт смесью для рыбного карри); 1 чайная л. нарубленного красного лука; 1 спелый или зеленый перчик чили; немного зелени укропа; шафран на кончике ножа; пол чайной л. нарезанного корня имбиря; 1 зубок чеснока; немного карри-листьев (не добавляла); пол чайной л. листьев фенугрека (шамбалы); […]
На 10 порций нам понадобится: 2 кг моркови, 3 ст.л. оливкового масла, 1,5 ч. л. морской соли, 1 ч.л. розмарина, измельченного, 1 большая луковица, нарезанная кубиками, 2 маленьких зубчика чеснока, измельченного, 2 ст.л. свеже натертого имбиря, 6 чашек овощного бульона, 1/4 ч.л. свеже молотого перца, 1/2 чашки кокосового молока или сливок, щепотка красного перца. Разогрейте […]
На 2 порции нам понадобится: креветки 500 гр + кусочки рыбы шампиньоны 300 гр помидоры 2 штуки кокосовое молоко сухое — 250 гр кинза желательно с корнем — пучок лайм — 1 шт Приправы, перец чили, черный молотый перец — по вкусу лимонная трава листья лайма Имбирь маленькие перчики чили К креветкам можно добавить кусочки рыбы, […]
На 2 порции нам понадобится: 300г куриной грудки, 200-250г креветок, 150г вермишели, 200г кокосового молока, 600г бульона куриного, 2 ч.л кедровых орехов, 1 зубок чеснока, перец чили по половинке красного и зеленого, 2 см корня имбиря, 1 ч.л порошка карри, сок одного лайма, цедра лимона или лайма, 2 ст.л масла растительного, 0,5 ч.л сахара, щепотка […]
Нам понадобится: 400 г куриного филе, 6-8 шампиньонов, 1 красный сладкий перец, 4 стрелки зеленого лука, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. красной пасты карри, 400 мл куриного бульона или 1 бульонный кубик, 800 мл кокосового молока, 2 ст. л. рыбного соуса, 2 ст. л. соевого соуса, сок 1/2 лайма, 4-5 помидоров черри, […]
