Ингредиенты: Цыпленок весом 1 кг 3 пластины свежего имбиря (дробленого) 2 зубчика чеснока 10-15 головок лука шалота 1 свежий чили 2 стручка кардамона 2 гвоздики 0,5 чайной ложки порошка чилли 2 чайных ложки молотой паприки 25 г мякоти тамаринда, размоченной в 50 мл воды 1 столовая ложка порошка карри 1/4 чайной ложки порошка куркумы 1 […]
Калу додол-это очень популярный сладкий десерт на Шри-Ланке Ингредиенты: 550 мл густого кокосового молока 230г сахар растертый в порошок ½ Стакана рисовой коричневой муки 2 – 3 столовые ложки сахарной пудры 25г орехи кешью – целые или рубленые ¼ Чайной ложки порошка корицы 3 зубчика — кардамона Рецепт приготовления: Налейте кокосовое молоко и подогрейте его в […]
Чаще всего это карри подают с рисом, но вы можете выбрать гарнир из тех, что вам нравится. Ингредиенты: 1 средний сорванный манго, готовим вместе с кожурой 2 чайные ложки измельченного чеснока 2 чайные ложки рубленого имбиря 1 луковица (нарезанная) соль – по вкусу 1 чайная ложка порошка Чили ½ чайной ложки куркумы 2 чайные ложки […]
Ингредиенты: 2 стакана риса (можете выбрать белый рис, красный, бурый) 1½ — 2 стакана густого кокосового молока 4 — 4½ стакана воды соль – по вкусу Процесс приготовления: Промыть рис и поместить его в средней кастрюле с водой и солью. Довести его до кипения на среднем огне. Накрываем крышкой и варим, пока рис не станет […]
Ингредиенты: 4 стакана густого кокосового молока 8 яиц 8 стручков кардамона 1 чайная ложка фенхель 1 х 2,5 см палочка корицы ½ стакана кешью ½ чашки изюма 2 столовые ложки сливочного масла 1 столовая ложка ванильного экстракта (по желанию) https://exspresscheap.ru/produkty/bakaleya/vkusovaya-dobavka-200-ml-1-sht-delmege-shri-lanka/ Процесс приготовления: С помощью ступки и пестика (Wangediya) раздавите кардамон, фенхель и корицу. Отложите пока в […]
Эта сладость готовится специально для Сингальского и Тамильского Нового года в Шри-Ланке. Ингредиенты: для Murukku тесто: 2 стакана муки 3 – 3 1/2 чашки кокосового молока 2 яйца соль по вкусу для сахарного сиропа: 3 – 4 стакана сахара 2 стакана кипяченой воды масло для жарки Murukku & Фритюр: Просеять муку через сито, и положить […]
это блюдо жители Шри-Ланки готовят специально для Сингальского и Тамильского Нового Года, а также для традиционных случаев. Ингредиенты: Для Mung смеси: 2 стакана сушеных бобов, 1 стакан сырого риса, 600 г сахара, 10 черного перца горошком 1 стакан кипяченой воды 4 столовые ложки масла Тесто: 1 ½ стакана сырого риса ¼ ч. л. куркумы 1 яйцо […]
Вы можете кушать кешью карри с любым видом риса, лапши или любым блюдом. Ингредиенты: 200 г орехов кешью 1 средний лук, нарезанный 3 – 4 столовые ложки чеснока – мелко нарезанного 2 столовые ложки имбиря – мелко нарезанного 3 столовые ложки перец черный молотый 2 – 3 столовые ложки Шри-Ланки жареный карри порошок ½ чайной […]
Вы можете подавать Креветки карри с любым видом риса, лапши, хлеба или любым гарниром. Ингредиенты: 200 г тигровых креветок 2 чашки кокосового молока 1 луковица нарезанная 3 зубчика чеснока, нарезанный ½ лайма — отжать сок 1 х 1,5 см кусочка корицы, 5 – 6 листьев карри 1 чайная ложка карри порошок 1 ½ чайные ложки […]
Яичные рулетики идеально подходят для чаепития, на вечерние закуски, а также в качестве завтрака. Подавайте их теплыми, с кетчупом или вашим любимым соусом. Ингредиенты: на блины: 2 стакана муки 1 яйцо (необязательно) 1 чашка кокосового молока (необязательно) щепотка соли 2 чашки холодной воды для начинки: 6 сваренных вкрутую яйца – разрезать на пополам Seeni сетбола, […]
Это Шри-Ланки сладкий десерт, который готовят специально на Новый Год. А также для традиционных случаев и праздников. Чтобы сделать кокис, вам понадобится Прессформа Кокис. Ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки 2 стакана кокосового молока 1 яйцо ¼ чайной ложки куркумы масло для жарки соль по вкусу Процесс приготовления: Необходимо просеять муку и поместить ее в большую миску. […]
Ингредиенты Филе рыбы — 300 г Карри — 20 г https://exspresscheap.ru/produkty/specii/ Куркума — 1 ч.л. Чеснок — 2 зубка Листья лимона — 10 г Имбирь — 2 см Кокосовое молоко — 250 мл Растительное или кокосовое масло — 2 ст.л. Перец чили — 5 г Лук репчатый — 1 шт. Перец черный молотый — 5 г […]
Для тех, кто не может есть острое, советуем уменьшить количество карри или увеличить порцию блюда. Подавать курицу в карри можно на общем блюде с рисом или картофелем. А можно соус подать отдельно, а гарнир отдельно. ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции: Куриные бедра и голени без кости — 500 грамм; Лук репчатый — 1 шт; Сладкая паприка […]
Ингредиенты Кокосовая стружка — 220 г Финики — 350 г Кокосовое масло — 1-1.5 ст.л (по необходимости) Агар-агар — 4-5 ч.л. или желатин 40 г (по рекомендации производителя) Вода — 150 мл Сахар/мед — по вкусу Ваниль — по вкусу Кокосовое молоко — 800 мл Лимонный сок / фруктовое пюре — 150 мл Цедра лимона […]
Ингредиенты Креветки — 350 г Бульонный кубик — 1 шт. Чеснок — 2 зубка Имбирь — 2 см Лук — 1 шт. Кокосовое масло — 1 ст.л. Вода — 300 мл Перец чили — 1 шт. Мята — 10 г Базилик — 10 г Кокосовое молоко — 400 мл Паста карри — 2 ст.л. Лайм […]
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: Мука пшеничная — 220 г Сахар — 2 ст.л. Кокосовое молоко — 400 мл Корица/ванильная эссенция — по вкусу Масло кокосовое — 3 ст.л. Разрыхлитель — 0.5 ч.л. Соль — 1 щепотка Просейте пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель, соль и сахар. Влейте кокосовое молоко. Подойдет как консервированное кокосовое молоко, так сухое молоко, […]
ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 порций Коктейль: Сок ананасовый — 1,2 л Молоко кокосовое — 400 мл Украшение/подача: Лайм — 1 шт. Стружка кокосовая — 3 ст.л. Имбирь (молотый) — 1/2 ч.л. Корица (молотая) — 1/2 ч.л. Масло кокосовое — 1 ст.л. Ананас (консервированный) — по вкусу Подготовим ингредиенты. Ананасовый сок и кокосовое молоко должны быть комнатной […]
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: Помидоры – 1.5 кг Сладкий перец — 2 шт. , чили перец 2 шт., Черри – 250-400 г (по желанию) Чеснок – 8 зубчиков Кокосовое масло – 2 ст.л. Соль – по вкусу Сахар – по вкусу Молотый черный перец, чили – по вкусу Репчатый лук – 1 шт. Картофель – […]
Ингредиенты на 4 порции: 500 грамм свеклы (три небольшие свеклы); 400 мл кокосового молока; красный лук 2 шт; 1 столовая ложка кокосового масла; чеснок, 2 зубчика; 1 спелое авокадо; один лайм, понадобится только сок (по немногу в каждую тарелку); соль и листья любого красивого салата для украшения (или листья рукколы, например). Приготовление: Очистите свеклу, нарежьте […]
Ингредиенты для тушения: 0.8 кг — курицы 1 шт. — средняя луковица 1 шт. — помидор 4 шт. — зубчиков чеснока 1 шт. — небольшой кусочек свежего имбиря 1 шт. — лайм 3-4 г — корицы 20-30 шт. листьев карри 3 ч.л. — готовой смеси пряностей curry powder 1 ч.л. — сухого жгучего перца 1 […]
