Ингредиенты: 250 г креветок (очищенных и мелко порезанных) 250 г картофельного пюре 2 стакана масла для фритюра 2 столовых ложки зерен тмина 2 веточки листьев карри 2 луковицы 6 зубчиков чеснока 2 кусочка имбиря 3-4 стручка зеленого чили 2 столовых ложки порошка куркумы соль по вкусу 4 взбитых яйца панировочные сухари Приготовление: Мелко порежьте лук, […]
Ингредиенты: 2 литра кокосового молока; кокосовое масло; 300-400 грамм крупных креветок; 300 г. качественного плавленного сыра (тот который кушаете на бутерброде); 4 картошины; 1 морковка; 1 луковица; черный перец, чили, соль — по вкусу. Приготовление: В двухлитровой (и чуть больше) кастрюле, где будете варить суп разогрейте немножко сливочного масла вперемешку с кокосовым маслом. Обжаривайте пять […]
Ингредиенты: 16 больших приготовленных креветок; 1 большое манго; половинка авокадо; листья салата латук. Для заправки: сок двух лаймов; 1 чайная ложка пальмового сахара; 2 столовые ложки кокосового масла; половинка маленького чили перца. Приготовление: Чтобы приготовить салат с креветками, нужно вымыть салат, нарезать манго и авокадо кубиками, креветки приготовить на сковороде или отварить. Для пикантной заправки […]
Известный факт, что если карри и самбол готовится в обычном чугунном котле (который у индусов и ланкийцев называется чатти), на вкус он получается гораздо лучше чем, если вы будете готовить в сковороде. Из википедии: самбол — соус на основе чилли, имеющий в составе различные приправы. Ингредиенты: 100 грамм крупных креветок; 1 небольшая красная луковица (100 […]
Подаются теплыми к салату и можно добавить к этому всему отварной белый рис. Ингредиенты: 12 очищенных больших креветок; кунжутное масло — 2 столовые ложки; 1 перчик чили большого размера; 1 столовая л. черных кунжутных семечек; 2 столовые л. белых кунжутных семечек; морская соль; черный свежемолотый перец. Приготовление: Креветки разморозить, ошпарить кипятком. Через одну минуту слить […]
На 2 порции нам понадобится: креветки 500 гр + кусочки рыбы шампиньоны 300 гр помидоры 2 штуки кокосовое молоко сухое — 250 гр кинза желательно с корнем — пучок лайм — 1 шт Приправы, перец чили, черный молотый перец — по вкусу лимонная трава листья лайма Имбирь маленькие перчики чили К креветкам можно добавить кусочки рыбы, […]
На 2 порции нам понадобится: 300г куриной грудки, 200-250г креветок, 150г вермишели, 200г кокосового молока, 600г бульона куриного, 2 ч.л кедровых орехов, 1 зубок чеснока, перец чили по половинке красного и зеленого, 2 см корня имбиря, 1 ч.л порошка карри, сок одного лайма, цедра лимона или лайма, 2 ст.л масла растительного, 0,5 ч.л сахара, щепотка […]
На 5 порций нам понадобится: куриная грудинка или креветки, морковка, лук шалот, розовый лук, острый зеленый перец, кориандр, пророщенная фасоль, шампиньоны, оливковое масло, соевый соус, острый чили соус, рисовая лапша. Стоит подготовить все продукты перед началом обжаривания, так как в вок все происходит так быстро, что очистить и нарезать что либо, поставив сковороду на огонь, […]
Нам понадобится: рисовая лапша, овощи любые (можно замороженные), соевый соус, растительное масло. 1. Приготовить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. 2. Креветки очистить и удалить темную кишечную вену. 3. на раскаленной сковороде обжарить овощи с креветками на растительно масле в течение 5-7 минут. 4. Добавить рисовую лапшу, соевый соус, немного воды и перемешать. Тушить до […]
