Миндаль или кешью жареный с перцем — Devilled Almonds

Миндаль или кешью жареный с перцем — Devilled Almonds

Ингредиенты:

миндаль;
растительное масло или сливочное;
мелкая соль;
молотый красный перец.
Приготовление:

Бланшируем миндаль. Ошпариваем кипятком на пару минут, нам нужно очистить его от шкурки.
Высушить и обжарить в масле до коричнево-золотистого приятного цвета.
Выложить на бумажное полотенце и обсушить.
Щедро посыпать мелкой солью и молотым острым перцем (второе делайте щедро на столько на сколько вы воспринимаете острый вкус перца).
Встряхните, чтоб струсить лишнее.
Сохранять такой миндаль идеальнее всего в жестяной банке. Так он будет оставаться таким же хрустящим.