Национальные блюда » Кухня Шри Ланки » КНИГА РЕЦЕПТОВ ШРИ-ЛАНКИ
Главная >Метки записи ‘Национальные блюда » Кухня Шри Ланки

Кос (Шри ланка)

Джек-фрукт — дерево из семейства тутовых. Близкий родственник хлебного дерева. Другое название — индийское хлебное дерево или кос, как говорят сингальцы. Плоды этого растения самые весомые — до 34 кг! Под толстой шишковатой кожей зеленовато-коричневого цвета содержатся дольки, Их отделяют от прожилок клейких и вытаскивают косточки. Косточки потом подсушивают и пускают в карри. Оставшуюся мякоть нарезают […]

Метки: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Карри с тыквой и орехами кешью (Шри Ланка)

Ингредиенты 0,5 кг тыквы 200г орехов кешью 300-400 мл кокосового молока https://exspresscheap.ru/produkty/produkty-iz-kokosa/kokosovoe-moloko-zhidkoe-400-gr-regul-sod-zhir-renuka-foods-shri-lanka/ 2 ч.л смеси карри 1 ч.л чили https://exspresscheap.ru/produkty/specii/ соль 4-5 свежих листиков карри (если есть) На Шри-Ланке любой ланч и ужин включают в себя рис и карри. Это, можно сказать, вообще основа пищи островитян. При этом рис берется розовый, то есть необработанный. В общем, все […]

Метки: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS